Pilons de poulet cajun au barbecue
C'est un classique de l'été chez nous, voire peut-être même notre recette de grillades préférée ! Pour 4 personnes : une quinzaine de petits pilons de poulet huile de tournesol ou olive 2 cuillères à café de paprika 1,5 cuilère à café de sel 1 cuillère à café d'ail en poudre (je n'en mets pas) 2 cuillères à café de poudre d'oignon (je n'en mets pas non plus) 1 cuillère à café de piment de Cayenne (j'en mets beaucoup moins) 1 cuillère à café de poivre noir moulu 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu 1/4 cuillère à café de cumin en poudre Quelques heures avant de manger : Pratiquer quelques incisions en biais dans les pilons dans un plat et les déposer dans un plat pour les faire mariner. Personnellement je les mets dans un grand sac congélation, je trouve cela plus pratique pour bien faire pénétrer la marinade partout. Arroser d'une à 2 cuillères à soupe d'huile et mélanger. Préparer l'assaisonnement en mélangeant