Gâteau "renversé" à la fraise (ou autres fruits)
Ce gâteau ressemble à une tarte, mais avec une pâte en génoise. Pour le réaliser il faut un moule spécial que vous pouvez trouver chez Cuistoshop ou Meilleur du Chef . J'ai le modèle 30 cm de chez Cuistoshop. Sa forme particulière permet d'avoir un gâteau avec un rebord, que l'on peut garnir facilement. Pour cette recette je me suis inspirée de diverses recettes, notamment de chez les Cooking Sisters . Pour le gâteau : - 3 oeufs - 1 yaourt nature (j'ai mis un Fjord car je n'avais que cela dans mon frigo) - 150 g de sucre - 105 g de farine - 45 g de maïzena - 45 g de poudre d'amandes - 50 ml d'huile de tournesol - 1/2 sachet de levure chimique - un peu de poudre de vanille Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le yaourt et l'huile. Ajouter ensuite la poudre d'amandes, la farine avec la levure, la maïzena et la vanille. Verser la pâte dans le moule que vous aurez préalablement bien huilé (ou beurré) et fariné. Cuire 3