Métro, boulot ... fourneaux !

Je ne suis pas très fan des recettes de pains rapides (et/ou sans pétrissage) car le pain ne ressemble pas vraiment à du pain conventionnel. De plus il contient beaucoup de levure et du coup, j'ai du mal à le digérer. Mais je vous livre quand même cette recette, car elle pourra peut-être vous être utile si vous rentrez de randonnée à 17h un dimanche et que vous avez oublié d'acheter (ou de faire) du pain (expérience vécue aujourd'hui !). Il faut : - 750 g de farine, en 2 fois (300 + 450 g) - 450 ml d'eau tiède - 2 sachets de levure de boulangerie - 1 grosse cuillère à soupe rase de sucre - 1 grosse cuillère à soupe rase de sel - 100 ml d'huile Commencer par mélanger l'eau avec la levure, les 300 g de farine et le sucre. Cela donne une pâte très liquide. Laisser reposer 15 minutes (dans la recette originale, c'était seulement 10, mais je trouve que ce n'est définitivement pas assez). Le mélange va un peu gonfler et faire des bulles. Ajouter

Me voila revenue de vacances et je vous propose une recette de sorbet (pour changer !!!) très estivale et rafraîchissante. Le thé vert se marie à merveille avec le goût de l'abricot, le tout étant encore réhaussé par la petite touche de vanille... hum !!!!! Il vous faut, pour environ 1 litre de sorbet : - 500 g d'abricots bien mûrs pour plus de goût (poids net sans les noyaux) - 200 ml d'eau - 3 sachets de thé vert - 100 g de sucre (si les abricots sont très sucrés, on peut en mettre un peu moins) - vanille en poudre : QS (quantité suffisante) Faire chauffer l'eau et mettre les sachets de thé à infuser. On laisse très longtemps pour un maximum de goût. Pendant ce temps, laver et dénoyauter les abricots, puis les couper en gros morceaux. Enlever les sachets de thé et ajouter le sucre et la vanille. Incorporer les morceaux d'abricots et remettre à chauffer. J'arrête la "cuisson" à l'ébullition. Le but est de compote